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「w,88,com」钉螺好吃有技巧,多一步让美味翻倍,轻轻一吮,麻辣又过瘾


时间:2020-01-11 19:22:55 点击:4727

  核心提示:市场上卖的小贩子现在服务很到位,卖的钉螺都是用锤子砸好的,回家炒一炒就成,15块两斤也不贵,趁着周末有时间,做一个超级麻辣口味的绝味钉螺,用一个小技巧,多一步让美味翻倍,轻轻一吮,麻辣又过瘾,下酒超级爽。螺肉对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。麻辣鲜香又过瘾的钉螺出锅啦,比绝味鸭脖好吃多了,轻轻一吸,螺肉就到了嘴里,超过瘾的下酒菜,一盆不够吃。...

「w,88,com」钉螺好吃有技巧,多一步让美味翻倍,轻轻一吮,麻辣又过瘾

w,88,com,去外地读书的儿子跟着四川的舍友学了一身吃辣的武艺,他说吃着小米辣喝啤酒也是一种快意生活,一边辣的丝丝吐舌头,一边喝着凉啤酒很是过瘾。今天做的这道菜,是他回家后点名要吃的,还说要越辣越好,最好比绝味鸭脖还要辣。市场上卖的小贩子现在服务很到位,卖的钉螺都是用锤子砸好的,回家炒一炒就成,15块两斤也不贵,趁着周末有时间,做一个超级麻辣口味的绝味钉螺,用一个小技巧,多一步让美味翻倍,轻轻一吮,麻辣又过瘾,下酒超级爽。喜欢吃这一口的小伙伴快来围观吧。

很多人一提钉螺就谈螺色变,觉得它跟一种传染病息息相关,其实早就有专家解释,只要买对了,做对了,煮的时间足够,只管放心大胆吃,没有一点问题。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。外面大排档一小盘不到3两钉螺卖20块,我们每次出去吃必点的菜品,自己在家做干净又卫生,省钱啦。

【绝味钉螺】

【食材】钉螺2斤,郫县豆瓣酱2茶匙,白糖少许,料酒1茶匙,小米辣3个,干辣椒5个,生抽适量,花椒少许,葱姜蒜适量,麻辣油少许。

【做法步骤】1、买回家的钉螺用纯净水使劲搓洗,洗干净备用。

2、锅里加入适量的底油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、小米辣入锅爆香。

3、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、倒入钉螺入锅翻炒,倒入少许的料酒去腥。

5、倒入生抽继续翻炒。

6、放入一点点的白糖提鲜。

7、倒入少许的麻辣油和蚝油,将钉螺煮3分钟。

8、出锅前撒一点葱花或者香菜。

9、翻炒均匀就可以了。

麻辣鲜香又过瘾的钉螺出锅啦,比绝味鸭脖好吃多了,轻轻一吸,螺肉就到了嘴里,超过瘾的下酒菜,一盆不够吃。快试试吧!

小贴士:

1、郫县豆瓣酱有咸度,所以钉螺不用放盐。

2、料酒和姜蒜都可以去腥,是做钉螺的小技巧。

3、白糖不用多,一点点就可以,可以提鲜。

您喜欢绝味钉螺吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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作者:匿名 来源:宝溪资讯